Citrus bergamia
Die Bergamotte ist vermutlich eine Kreuzung aus Bitterorange und Zitrone oder sauerer Limette.
Aus ihren Fruchtschalen wird ein Öl gewonnen, dass auch heute noch in der Parfum-Industrie benutzt. Das wohl bekannteste Produkt, das auf der Grundlage des Bergamottenöles basiert, ist wohl "4711 - Echt köllnisch Wasser".
Das Fruchtfleisch der Bergamotte ist sehr sauer und bitter zugleich. Daher zum Verzehr eher weniger, eigentlich gar nicht geeignet.
